Ekspresowe bułeczki na kefirze (bez drożdży)

Wiele osób poszukuje przepisów na pieczywo, które można szybko przygotować w domu.  Nie dziwię się, bo jakość pieczywa nie zachęca do kupowania (ale o tym napiszę innym razem). Postanowiłam poeksperymentować i zmodyfikowałam przepis na bułeczki, które zamieściłam na blogu trzy lata temu. Zamiast maślanki wykorzystałam kefir. Wzbogaciłam skład o płatki owsiane i suszone zioła. Wyszły smaczne, konkretne,…

Bułeczki pełnoziarniste (bez drożdży) oraz pasta z awokado na śniadanie

W weekend, kiedy wszyscy razem możemy zjeść śniadanie, przygotowuję bułeczki z różnych rodzajów mąk: pełnoziarnistej pszennej, orkiszowej i graham. Są niezwykle proste, bez dodatku drożdży, zaledwie z kilku podstawowych składników. Robi się je ekspresowo, a smakują wyśmienicie. Z wierzchu są chrupiące, a w środku nie puszyste, lekkie, lecz bardziej zwarte i raczej cięższe. Takie bułki…