Zima 2017/2018 wspomnienia kulinarne i podróżnicze

Zima 2017/2018 najpierw się bardzo, spóźniła, a jak już przyszła to ze wszystkimi swoimi atutami: śniegiem i mrozem. Rozgościła się na dobre. Nie pamiętam, kiedy w ciągu ostatnich lat było tak mroźno. A jak minęła zima? Święta...  Każdy czeka na nie z utęsknieniem. I zawsze są za krótkie. Święta  rodzinnie w tym roku w Toruniu. Spacer po świątecznie oświetlonym mieście…

Zimowa Mazurska Przygoda na Folwarku Łękuk

W końcu spełniły się marzenia o śniegu i naprawdę białej zimie. Ferie 2018 roku spędziłam z rodziną na Dzikich Mazurach. Biały puch pokrył pola i lasy. Drzewa nim oprószone wyglądały przepięknie. Zachwycaliśmy się białym pejzażem, bo w ciągu ostatnich kilku zim, to widok niezwykle rzadki. Miejsce. Zatrzymaliśmy się na Folwarku Łękuk, który położony jest w otulinie Puszczy Boreckiej (gmina Wydminy) około…

Dzień Zakochanych, duńskie hygge i tarta czekoladowa

Świętujecie Walentynki? Lubię celebrować ten dzień. Nie jestem fanką gadżetów, które pojawiają się w tym czasie w sklepach. Wszelkie serduszka i inne kiczowate rzeczy omijam szerokim łukiem. Nie lubię prezentów gadżetów. Uczcić ten dzień można na różne sposoby. Zrobić coś wyjątkowego do zjedzenia lub wybrać się do restauracji. Fajnie jest pójść we dwoje do kina lub teatru,…

Ekologiczne dekoracje na Boże Narodzenie

Co roku w grudniu przygotowuję z dziećmi proste, naturalne dekoracje, które wprowadzają świąteczny nastrój w naszym domu. Uwielbiam ten czas, włączam wtedy zimowe piosenki i razem tworzymy... CHOINKA z naturalnego sznurka z dekoracyjnymi gwiazdkami potrzebujemy: stożek (np. drewniany, papierowy), sznurek bawełniany, gwiazdki wycięte z papieru lub innego materiału (najlepiej odrysować od szablonu), klej wykonanie: stożek smarujemy klejem, zaczynając od…

Święta pachnące piernikiem, pomarańczą i orzechami…. szybkie i proste przepisy

Dla wielu z nas świąteczne potrawy to tradycja przekazywana z pokolenia na pokolenie. Tajemnice dań zapisane w rodzinnej kuchni. Dla mnie smak i zapach świąt to przede wszystkim: czerwony barszcz, pierogi, kapusta z grzybami, śledzie w kilku wersjach, ryba z warzywami oraz domowe ciasta i ciasteczka z orzechami oraz przyprawami korzennymi. W moim rodzinnym domu w tradycyjnej formie  są przygotowywane na każde Boże Narodzenie. Jednocześnie…

Szybkie i zdrowe śniadania wegetariańskie do pracy

Szukacie pomysłów na zdrowe dania wegetariańskie do pracy lub szkoły? Śniadania, które proponuję są szybkie w przygotowaniu, a przy tym odżywcze. Znajdziecie propozycje na pyszne koktajle, zdrowe ciastka (bez cukru, bez laktozy i bez glutenu) oraz kanapki. Jak przygotować coś na szybko przed wyjściem do pracy? kaszę, ryż, makaron najlepiej ugotować na kolację w większej ilości,…

Szybka szarlotka bez glutenu, bez jajek i bez masła

Wiele osób nie może spożywać produktów zawierających gluten. Coraz częściej słyszy się o alergiach, na to właśnie białko. Nie jestem uczulona, ale dla urozmaicenia postanowiłam wykorzystać mąki bezglutenowe, których w sprzedaży jest coraz więcej  np. jaglana, orzechowa, kokosowa, ziemniaczana, kukurydziana czy gryczana. Mają fajne walory smakowe. Nie są jednak tak elastyczne  jak pszenna, ale da…

Ferie zimowe w Galinach na Warmii

W tym roku ferie zimowe spędziłam razem z rodziną  na Warmii. W pięknie położonym historycznym Folwarku Galiny. Wyjątkowym miejscu, nie tylko dla miłośników koni. Galiny położone są w województwie warmińsko-mazurskim, w powiecie bartoszyckim (10 km od miasta Bartoszyce). W Galinach znajduje się majątek ziemski z XVI-wiecznym Pałacem oraz XIX-wiecznym Folwarkiem z gospodą, hotelem, stadniną koni i innymi zabytkowymi budynkami gospodarczymi oraz atrakcjami,…