Najlepsze muffinki czekoladowo-daktylowe bez cukru

Udało mi się stworzyć przepis na pyszne i zdrowe muffinki bez grama cukru. Zamiast niego dodałam daktyle, które uwielbiam za wspaniałą, karmelową słodycz. Robiłam już z nich: kulki mocy, pastę na kanapki, masę do tarty, a teraz przyszedł czas na babeczki. Wyszły miękkie i delikatne. Skład jest naprawdę zdrowy. Mąki pszennej dałam niewiele, za to…

Jesienne ciasta pachnące cynamonem – 10 szybkich przepisów

Jesienne dni są coraz krótsze. Sprzyjają domowym wypiekom, które o tej porze przygotowuję znacznie częściej niż latem. Poniżej 10 szybkich, prostych ciast na osłodę do popołudniowej kawy lub herbaty. Każde pięknie pachnące aromatycznym cynamonem, które wybieracie? Szarlotkę, jabłecznik, piernik, crumble, dyniowe, czekoladowe, marchewkowe... Szarlotka bez glutenu, bez jajek, bez masła - lekka i delikatna, smakuje…

Najszybsza szarlotka sypana (bez jajek, bez zagniatania)

To hit sprzed lat. Przyznam, że zapomniałam o tym przepisie na bardzo długo. W dobrym czasie mi się przypomniał. U Was jesień też pachnie szarlotką i cynamonem? Przepis na sypaną szarlotkę jest bardzo prosty i szybki. Ciasto zawsze się udaje. Jak uporacie się z jabłkami, to zrobicie w 3 min. Dla mnie do szarlotki najlepsze są jabłka odmiany Szara Reneta. Pyszna, słodko-kwaśna w smaku,…

Owsiane crumble z jabłkami i orzechami włoskimi (bez masła)

Jesienne jabłka smakują najlepiej! Surowe mogę jeść bez końca. Jest tyle odmian, że chyba nigdy mi się nie znudzą. Codziennie dostarczają wielu witamin i przywołują wspomnienia z rodzinnego sadu, w którym bawiłam się jako dziecko. O tej porze roku u mnie jabłkowe szaleństwo. Jabłka wszędzie: w plackach, kompotach, zupach, sałatkach, ciastach. Dziś coś na podwieczorek.…

Jogurt z duszonymi gruszkami, prażonymi orzechami i pierniczkami na jesienny deser

Szukacie pomysłu na zdrowy, jesienny podwieczorek? Proponuję bardzo szybki i prosty deser: gęsty jogurt z duszonymi, słodkimi gruszkami i aromatycznym cynamonem. Do tego prażone orzechy i kawałeczki pierniczków lub innych ciasteczek. Przepis na domowe pierniki znajdziecie tu. A jeśli nie macie czasu lub ochoty piec, można użyć gotowych ciastek o dobrym składzie (bez sztucznych dodatków).…

Piernikowy chlebek bananowy (bez jajek, bez masła, bez mleka, bez cukru)

Kolejna wersja pysznego chlebka bananowego dzisiaj fenomenalnie pachnącego jesienią. Chlebek wegański bez: jajek, masła, mleka. Zamiast cukru dodałam syrop daktylowy, ale można też dosłodzić syropem z agawy lub pominąć. Łatwy i szybki w przygotowaniu. Dzięki przyprawom korzennym jest bardzo aromatyczny. Ma chrupiącą skórkę i miękki środek. Następnym razem dodam jeszcze orzechy. Piernikowy zapach roznoszący się…

Lidzbark Warmiński – odpocznij w Cittaslow!

Lidzbark Warmiński to historyczna stolica Warmii. Jest przepięknie położony nad rzekami Łyną i Symsarną. Należy do Międzynarodowej Sieci Miast Cittaslow, czyli Miast Dobrego Życia. Podobno żyje się tu spokojniej i wolniej, więc warto sprawdzić. Atrakcji turystycznych jak na 16-tysięczne miasto jest naprawdę dużo. I na każdą porę roku. Myślę, że dla każdego znajdzie się coś interesującego. Są…

Zielono mi! Pasta z groszku i awokado na wiosenne śniadanie

  Wiosna to czas, aby wprowadzić więcej zielonego koloru do naszego menu. Świeży koperek, szczypiorek, rzeżucha, natka pietruszki, różne liście sałat dostarczą wielu potrzebnych witamin, minerałów, kwasu foliowego. Zielone warzywa mają pozytywny wpływ na układ oddechowy. Są świetnymi dodatkami smakowymi do kanapek czy sałatek. Dziś przygotowałam szybką pastę śniadaniową w tym optymistycznym kolorze. Groszek jeszcze…

Chlebek bananowy (bez jajek, bez masła, bez mleka)

Szybki i prosty chlebek, który zawsze się udaje. Tym razem uproszczona wersja bez daktyli, które wcześniej dodawałam. Jest to propozycja wegańska bez mleka, bez jajek, bez masła. Z niewielką ilością cukru trzcinowego, który w wersji fit można zastąpić ksylitolem lub pominąć. Uwielbiam niezbyt słodkie wypieki, o prostym składzie. Ten jest pyszny, a do tego przygotowuje…

Ciastko z masą czekoladową (bez cukru, bez masła)

Kolejna propozycja na słodkie bez cukru.  Pożywna, zdrowa przekąska na deser. Ciastko bardzo lubiane przez moich bliskich, znika w okamgnieniu. Karmelowa masa czekoladowa z daktyli w połączeniu z kruchym, bezcukrowym spodem, prażonymi orzechami i pestkami smakuje wyśmienicie. Zawiera witaminy, minerały oraz kwasy omega, dzięki zawartości orzechów. Do przygotowania kremu używam naturalnego kakao, suszonych daktyli, masła…

Kasza manna czekoladowo-orzechowa z musem mango na deser (bez cukru)

  W dzieciństwie nie przepadałam za kaszą manną. Może dlatego, że zawsze była dla mnie zbyt słodka. I jeszcze polana równie słodkim sokiem... Teraz sama ją przygotowuję dla dzieci, ale bez dodatku cukru. Wierzch polewam musem owocowym lub dekoruję świeżymi owocami. Taka wersja bardzo nam smakuje. Do przygotowania deseru nie potrzeba cukru. Wystarczająco słodkie są…

Jaglanka czekoladowa z pomarańczą, jagodami goji i orzechami

Dzisiaj zamiast owsianki na śniadanie jaglanka. Szybka i pożywna z płatków jaglanych. Z dodatkiem kakao i soczystej pomarańczy, wzbogacona orzechami i jagodami goji, które są pełne witamin i soli mineralnych. Małe czerwone owoce zaliczane do superfoods, m.in. pozytywnie wpływają na odporność, stan skóry, wzrok, obniżają poziom cukru i złego cholesterolu. Są też źródłem białka. Pyszna propozycja na…

Faworki orzechowe – domowe najlepsze!

W ciągu roku nie jem żadnych produktów smażonych na głębokim tłuszczu. Nie kupuję i sama nie przygotowuję. Ale w tłusty czwartek robię wyjątek dla domowych wyrobów. Staram się coś przygotować ze względu na dzieci, które w tym dniu chcą zjeść dobrego pączka lub faworki. Do tej pory robiłam szybkie pączki na bazie serka homogenizowanego, które bardzo…

Gdzie na ferie? A może na Warmię i Mazury?

Na ferie proponuję nie góry, a Warmię i Mazury. Dlaczego? To dobre kierunki na znalezienie tańszych ofert, na odpoczynek w rytmie slow, bez tłumów, w spokojnych miastach i miasteczkach należących do Cittaslow. Warmia i Mazury mają coraz więcej do zaoferowania turystom nie tylko latem, ale także zimą. Uwielbiam klimatyczne miejsca, małe miasta z regionalnymi produktami,…

Najlepsze muffinki piernikowo-migdałowe z nutą pomarańczy

Świąteczna wersja muffinek, które cudownie pachną piernikiem i pomarańczą. Są delikatne i puszyste, z odżywczymi migdałami. Szybko się je robi, ale też znikają w oka mgnieniu. Są idealne na zimowe podwieczorki do aromatycznej herbaty lub kawy. W wersji "odświętnej" można podać z białym kremem, np. z serka mascarpone. Pochwalę się Wam, że moi bliscy uwielbiają te muffinki…