Odżywczy koktajl z aronii na zdrowie

Aronia to często niedoceniany u nas krzew. Szkoda, bo jego owoce posiadają wiele dobroczynnych właściwości. Zawierają moc witamin, soli mineralnych, antyoksydanty, kwas foliowy, rutynę. Korzystnie wpływają na skórę, wzrok, naczynia krwionośne, układ nerwowy. Ponadto oczyszczają organizm z toksyn, wspomagają walkę z bakteriami i wirusami. Ich cierpki smak nie zachwyca, ale jeśli zrobimy koktajl z dodatkiem…

Pomidory ze śliwkami i zieleniną – moje smaki z lat szkolnych

Pod koniec sierpnia, kiedy w sadzie pojawiały się już śliwki, a pomidory z ogródka były bardzo dojrzałe przygotowywałam sałatkę z tych dwóch składników. Dodatkiem była jedynie cebulka, sól i pieprz. A smakowała najlepiej pod słońcem! Niekiedy doprawiałam odrobiną śmietany. Pomidory malinowe w połączeniu ze śliwkami odmiany Węgierka lub Herman to moje ulubione smaki późnego lata.…

Recenzja książki „Apteka natury ma leki na wirusy” Zbigniewa T. Nowaka

Po raz kolejny mam przyjemność zaprezentować Wam książkę od Wydawnictwa Aromat Słowa. Nowy poradnik Zbigniewa T. Nowaka pt. Apteka natury ma leki na wirusy jest kompendium wiedzy na temat roślin i produktów pszczelich o działaniu przeciwwirusowym. Tematyka obecnie aktualna ze względu na trwającą epidemię koronawirusa. Książka zawiera wiele interesujących informacji o naturalnym zwalczaniu wirusów, wzmacnianiu…

Fit sernik na zimno – orzeźwiający, lekki deser na lato

Sernik na zimno z owocami, galaretką, na zdrowym spodzie z płatków owsianych i banana wydaje się idealny na letni, gorący dzień. Taki jak dzisiaj. Jest mało pracochłonny i łatwy w wykonaniu. Minimalna ilość składników, jakich potrzebujemy to zalety tego prostego deseru. Za każdym razem może smakować inaczej w zależności od dodanej galaretki i owoców. Latem…

Makaron z pomidorami i grillowanymi karczochami na szybki lunch

Sezon na dojrzałe w słońcu pomidory już się zaczął. O tej porze smakują najlepiej, zawierają wiele cennych witamin i soli mineralnych. Na szybki lunch do pracy polecam makaron gryczany. Tym razem ze świeżymi pomidorami, ale można je chwilę poddusić na patelni z cebulką. Dla urozmaicenia walorów smakowych dodałam grillowane karczochy. Posypałam prażonymi orzechami, natką pietruszki …

Kokosowo-malinowy raj – letnia owsianka

Migdały, wiórki kokosowe i maliny... Moje ulubione smaki zatopione w pożywnej, zdrowej owsiance, idealnej na letnie śniadanie lub podwieczorek. Owsianka w wersji śniadaniowej może być polana naturalnym miodem, zaś jako deser udekorowana rozpuszczoną, gorzką czekoladą. Polecam gorąco! Składniki: płatki owsiane mleko roślinne, np. migdałowe lub owsiane wiórki kokosowe migdały- słupki i płatki garść malin miód…

Maliny z kruszonką najlepszy letni deser

Uwielbiam maliny pod wszelkimi postaciami: prosto z krzaczka, w koktajlach, sałatkach, ciastach czekoladowych, zupach owocowych, galaretkach, owsiankach. Ale ostatnio hitem u mnie są pieczone maliny z rumianą kruszonką oraz płatkami migdałowymi. Do tego kleks gęstego skyru z odrobiną miodu. Ten niezwykle prosty, szybki deser smakuje wyśmienicie.  Do kruszonki daję niedużą ilość cukru trzcinowego. Malin w…

Letnia zielona sałata z grillowanym ananasem

Letnie spotkanie w ogrodzie... Zastanawiacie się co dobrego przygotować? Może lekką, zieloną sałatę z nutą egzotyki. Do liści sałaty, szpinaku świetnie pasuje grillowany ananas. Nadaje charakteru i ciekawych doznań kulinarnych. Sos z oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, soku z limonki i naturalnego miodu podkreśla walory smakowe i nadaje wyjątkowego aromatu. Dzięki dodaniu ziaren słonecznika, płatków migdałowych, suszonej żurawiny…

Szybkie i zdrowe śniadania wegetariańskie – sezon wiosenno-letni

Kolejna propozycja śniadań wegetariańskich. Tym razem na sezon wiosenno-letni. Uwielbiam świeże warzywa i owoce, których w ogródku jest teraz pod dostatkiem. To czas na lekkie, zdrowe i proste odżywianie. Koktajle z dodatkiem świeżych warzyw, kolorowe sałatki, musy owocowe, wypieki z letnimi owocami. Jem zdrowo i kolorowo. Każdy posiłek to porcja warzyw i owoców z dodatkiem…

Robimy zdrowe lody dla ochłody!

Letnia pogoda wzmaga apetyt na lody, szczególnie u dzieci. Mając w domu małych lodożerców, w ostatnim czasie ciągle robię szybkie, zdrowe lody bez cukru. Doskonałą, słodką bazą do lodów są banany. Mają kremową konsystencję i naturalną słodycz, więc nie potrzebujemy cukru. Drugim składnikiem, który chętnie dodaję do lodów jest awokado. Musi być dojrzałe, bo wtedy też jest…

Pieczone szparagi najlepsze!

Najczęściej szparagi gotuję w wodzie i posypuję prażonymi orzechami, ale tym razem postanowiłam upiec z pomidorkami koktajlowymi. Odkąd zobaczyłam zdjęcie na Jadłonomii nie mogłam się doczekać, kiedy zrobię podobne danie. Właśnie udało mi się kupić piękne, świeże szparagi, które wylądowały razem z pomidorkami w piekarniku. Przepis Marty Dymek jest niezwykle prosty i szybki, a potrzebne…

Wiosenna sałatka z rzeżuchy, buraka i fety

W moim mini ogródku pięknie wyrosła rzeżucha i szczypiorek. Zrobiłam z nich wiosenną sałatkę. Lubię połączenie buraka, fety i zieleniny. Rzeżucha świetnie tu pasuje. Można dodać jeszcze szczypiorek lub inne kiełki. Jeśli wykorzystacie buraczki tarte na wiórki ze słoika zrobicie ją w 5 minut. Rzeżucha zwiera wiele cennych witamin (A, B, C, K, PP) oraz…

Zielono mi! Pasta z groszku i awokado na wiosenne śniadanie

  Wiosna to czas, aby wprowadzić więcej zielonego koloru do naszego menu. Świeży koperek, szczypiorek, rzeżucha, natka pietruszki, różne liście sałat dostarczą wielu potrzebnych witamin, minerałów, kwasu foliowego. Zielone warzywa mają pozytywny wpływ na układ oddechowy. Są świetnymi dodatkami smakowymi do kanapek czy sałatek. Dziś przygotowałam szybką pastę śniadaniową w tym optymistycznym kolorze. Groszek jeszcze…

Szybki chlebek i pasta twarogowa na śniadanie

Nie wiem jak u Was, ale u mnie ciągły deficyt drożdży we wszystkich pobliskich sklepach. Obecnie coraz częściej jest też problem z kupieniem mąki żytniej na zakwas. Na razie brakuje mi tych składników, więc pozostaje chlebek wykonany z tego, co mam akurat w domu. Powiem Wam, że wyszedł smaczny. Ma grubą, chrupiącą skórkę i dosyć…

Babeczki czekoladowo-kawowe z jabłkami (bez cukru)

Miały być muffinki, ale zapomniałam dodać proszku do pieczenia ... Nie wyszły, więc wysokie i puszyste, a trochę bardziej zbite w konsystencji i odrobinę przypominające brownie. Jeśli nie macie akurat środków spulchniających, to wcale nie trzeba iść do sklepu (#zostańwdomu). Zapewniam, że też wyjdą pyszne 🙂 To propozycja na  słodkie bez cukru. Zamiast niego dla osłody dałam ksylitol, cynamon…