Szybki deser na Dzień Matki inspirowany tiramisu (dosłownie znaczy "podnieś mnie"). Polecany na poprawę humoru, do mocnej kawy. We Włoszech jest często serwowany na śniadanie. Moja propozycja to "odchudzona" wersja tego popularnego włoskiego przysmaku. Równie smaczna, ale mniej kaloryczna. Zamiast tłustej śmietany dodałam gęsty jogurt light (mascarpone jest dosyć tłustym serem, więc nie potrzeba dodatkowo…
Jak dobrze, że już są wiosenne kwiaty. Wnoszą do naszych wnętrz radość, świeżość, optymizm i delikatny zapach. Jedne z moich ulubionych to bratki, które symbolizują przyjaźń. Podziwiam ich różnorodność kolorystyczną, intensywność i obfitość kwitnienia. Są mało wymagające, jednocześnie delikatne i odporne. Nie boją się przymrozków, dlatego są pierwszymi kwiatami, które po zimie wystawiam na balkon…
Continue reading ➞ Naturalne dekoracje wiosenne i wielkanocne
W okresie zimowym przychodzi taki czas, że bardzo tęsknię za zielonymi warzywami. Na szczęście są mrożone, które teraz można wykorzystać. Mrożony bób i groszek po ugotowaniu na parze smakują równie dobrze, jak świeże. Ta pożywna, sycąca sałatka to fajna propozycja na śniadanie, obiad lub kolację. Można włożyć do słoika i wziąć ze sobą do pracy.…
Continue reading ➞ Sałatka ziemniaczana z zielonym groszkiem, bobem i zieleniną
Lidzbark Warmiński to historyczna stolica Warmii. Jest przepięknie położony nad rzekami Łyną i Symsarną. Należy do Międzynarodowej Sieci Miast Cittaslow, czyli Miast Dobrego Życia. Podobno żyje się tu spokojniej i wolniej, więc warto sprawdzić. Atrakcji turystycznych jak na 16-tysięczne miasto jest naprawdę dużo. I na każdą porę roku. Myślę, że dla każdego znajdzie się coś interesującego. Są…
Continue reading ➞ Lidzbark Warmiński – odpocznij w Cittaslow!
Letnie spotkanie w ogrodzie... Zastanawiacie się co dobrego przygotować? Może lekką, zieloną sałatę z nutą egzotyki. Do liści sałaty, szpinaku świetnie pasuje grillowany ananas. Nadaje charakteru i ciekawych doznań kulinarnych. Sos z oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, soku z limonki i naturalnego miodu podkreśla walory smakowe i nadaje wyjątkowego aromatu. Dzięki dodaniu ziaren słonecznika, płatków migdałowych, suszonej żurawiny…
Continue reading ➞ Letnia zielona sałata z grillowanym ananasem
Kolejna propozycja śniadań wegetariańskich. Tym razem na sezon wiosenno-letni. Uwielbiam świeże warzywa i owoce, których w ogródku jest teraz pod dostatkiem. To czas na lekkie, zdrowe i proste odżywianie. Koktajle z dodatkiem świeżych warzyw, kolorowe sałatki, musy owocowe, wypieki z letnimi owocami. Jem zdrowo i kolorowo. Każdy posiłek to porcja warzyw i owoców z dodatkiem…
Continue reading ➞ Szybkie i zdrowe śniadania wegetariańskie – sezon wiosenno-letni
W związku z epidemią, pojawia się coraz więcej pytań o polecenie spokojnych miejsc na weekend czy urlop w kraju. Bez tłumów, na łonie natury z możliwością zwiedzania regionalnych atrakcji. Przypomniałam sobie o Walewicach, gdzie w marcu ubiegłego roku spędziłam z rodziną weekend. Słoneczna pogoda, budząca się do życia przyroda, kwitnące fiołki, śpiewające ptaki, skaczące po…
Continue reading ➞ Pomysł na weekend: Pałac i Stadnina Walewice, Łowicz i okolice
Najczęściej szparagi gotuję w wodzie i posypuję prażonymi orzechami, ale tym razem postanowiłam upiec z pomidorkami koktajlowymi. Odkąd zobaczyłam zdjęcie na Jadłonomii nie mogłam się doczekać, kiedy zrobię podobne danie. Właśnie udało mi się kupić piękne, świeże szparagi, które wylądowały razem z pomidorkami w piekarniku. Przepis Marty Dymek jest niezwykle prosty i szybki, a potrzebne…
Nie jestem fanką tortów. Ciężkie kremy z tłustą śmietaną, masłem powodują u mnie złe samopoczucie. Na rodzinne uroczystości wolę zrobić inne ciasto, najczęściej sernik pieczony lub na zimno. Ale tym razem z okazji pięknego święta Dnia Matki przygotowałam tort w zdrowszej wersji. Ciasto jest miękkie, muffinkowe, mocno czekoladowe z pyszną, zdrową masą daktylowo-orzechową i fit…
Uwielbiam tarty! Słodkie i wytrawne. Zawsze wychodzą i za każdym razem smakują inaczej, dzięki różnym, sezonowym dodatkom. Tym razem postanowiłam wykorzystać szparagi. Doskonale komponują się z masą twarogowo-jajeczną. Zawierają kwas foliowy, błonnik, inulinę, beta-karoten, witaminy (A, C, E) oraz minerały (fosfor, potas, wapń). Są niskokaloryczne i lekkostrawne. Polecam to pożywne danie na lunch, kolację, a…
W ubiegłych latach zawsze wyjeżdżam z najbliższymi na długi weekend majowy daleko od Warszawy. Przy okazji były spotkania z przyjaciółmi, znajomymi, rodziną. Każdego roku wybraliśmy inne miejsce pobytu. A teraz ze względu na epidemię trzeba było zostać w domu. Wyjazdów nie planujemy z bardzo długim wyprzedzeniem. W tej sytuacji dobrze, bo nie było czego żałować.…
W moim mini ogródku pięknie wyrosła rzeżucha i szczypiorek. Zrobiłam z nich wiosenną sałatkę. Lubię połączenie buraka, fety i zieleniny. Rzeżucha świetnie tu pasuje. Można dodać jeszcze szczypiorek lub inne kiełki. Jeśli wykorzystacie buraczki tarte na wiórki ze słoika zrobicie ją w 5 minut. Rzeżucha zwiera wiele cennych witamin (A, B, C, K, PP) oraz…
Continue reading ➞ Wiosenna sałatka z rzeżuchy, buraka i fety
Wiosna to czas, aby wprowadzić więcej zielonego koloru do naszego menu. Świeży koperek, szczypiorek, rzeżucha, natka pietruszki, różne liście sałat dostarczą wielu potrzebnych witamin, minerałów, kwasu foliowego. Zielone warzywa mają pozytywny wpływ na układ oddechowy. Są świetnymi dodatkami smakowymi do kanapek czy sałatek. Dziś przygotowałam szybką pastę śniadaniową w tym optymistycznym kolorze. Groszek jeszcze…
Continue reading ➞ Zielono mi! Pasta z groszku i awokado na wiosenne śniadanie
W tym roku Święta Wielkanocne będą zupełnie inne. Zagrożenie jakie niesie koronawirus, jest tak duże, że nie chcąc narażać siebie i rodziny na zarażenie, zostajemy w domu. Spędzimy świąteczny czas w najbliższym gronie (#zostańwdomu). Aby poczuć atmosferę Wielkanocy przygotowałam z dziećmi proste dekoracje z materiałów, które znalazłam w szafie. Kupiłam jedynie gałązki bukszpanu i bratki…
Continue reading ➞ Dekoracje wielkanocne z materiałów, które znalazłam w domu
Lubicie kanapki z wieloma dodatkami? Ja prawie codziennie muszę zjeść, choć jedną. Im bardziej różnorodne połączenia składników, tym bardziej mi smakują 🙂 Podczas pobytu w Danii zajadałam się smorrebrod, czyli duńskimi kanapeczkami na żytnim chlebie, które są tradycyjną potrawą w Danii. Nazywane też otwartymi kanapkami (ang. open sandwitch). Są nieduże, posmarowane masłem lub pastami, z różnymi…
