Pudding jaglano-orzechowy z masą daktylową i musem truskawkowym

Pełen zdrowej słodyczy deser. Od kiedy go zrobiłam to mój ulubiony. Bardzo odżywczy, bo zawiera same dobroczynne dla organizmu składniki: świeże owoce sezonowe, mieszankę orzechów (włoskie, migdały, nerkowce), suszone owoce, słodki miód i  kaszę bezglutenową. Kasza jaglana - doskonała dla przewodu pokarmowego, bo lekkostrawna, bogata w białko, witaminy, minerały. Posiada właściwości przeciwwirusowe. Orzechy - dobrze wpływają…

Lemoniada jabłkowa z werbeną cytrynową

W upalne, letnie dni często przygotowuję lemoniady, które doskonale gaszą pragnienie. Domowe są najlepsze, bo naturalne, zdrowe i smaczne. Na blogu znajduje się już przepis na moją ulubioną tutaj. Tym razem proponuję lemoniadę z sokiem ze słodkich jabłek, z pięknie pachnącą werbeną cytrynową. Werbena jest rośliną jadalną o bardzo aromatycznym, cytrusowym zapachu. Posiada właściwości lecznicze, działa bakteriobójczo, stosowana jest…

Pasztet z zielonego groszku z dodatkiem ziół

Uwielbiam wegańskie pasztety, szczególnie z roślin strączkowych. Zielony groszek to bogactwo witamin (A, C, E, K, z grupy B) i minerałów (m.in. wapnia, potasu, żelaza, magnezu) oraz kwasu foliowego, białka, błonnika. W sezonie preferuję świeży z rodzinnego ogródka, ale gdy nie mam do takiego dostępu, kupuję mrożony. Jest pięknie zielony i smaczny, a do tego zdrowy. Najczęściej robię z niego…

Bomba witaminowa: zielona sałata ze szpinakiem i owocami

Zdrowa, lekka sałatka na letnie dni. Prawdziwa bomba witaminowa, porządny zastrzyk witaminy C, E, witamin z grupy B, błonnika, kwasu foliowego, dobrych kwasów tłuszczowych omega-3 oraz mikro i makroelementów, m.in. magnezu, potasu i żelaza. Poprawi samopoczucie, wspomoże układ trawienny i wzmocni organizm. Polecam wszystkim, a szczególnie osobom, które potrzebują uzupełnić braki witamin i soli mineralnych.…

Lekka sałatka z truskawek, pomidorów i bazylii

Niezwykle prosta, szybka i smaczna sałatka. Bogata w witaminy i sole mineralne oraz inne dobroczynne składniki, których potrzebujemy w okresie wiosenno-letnim. Truskawki są niskokaloryczne, zawierają dużo witaminy C, błonnik, kwas foliowy, przeciwutleniacze, które chronią nasze komórki przed starzeniem i wzmacniają organizm. Jedzmy póki sezon trwa i zróbmy zapasy (mrożonki, konfitury), aby dłużej cieszyć się ich smakiem. Pomidory zawierają dużo potasu, witaminę…

Pyszne lody na Dzień Dziecka: miętowe z czekoladą i czekoladowo-orzechowe

Dzieci uwielbiają lody, dlatego zrobiłam na ich święto. Patrząc na skład dostępnych w sklepach i niektórych lodziarniach przeraża fakt, ile w nich chemii... Czytajmy skład lub pytajmy, z jakich produktów są przygotowywane zanim kupimy pociechom. Ja mam dwie proste propozycje na pyszne lody, które szybko zrobicie w domu. Lody miętowe lub bazyliowe z kawałkami gorzkiej czekolady - można dodać miętę…

Lemoniada cytrynowo-rumiankowa i akcja na pomoc pszczołom

W końcu mamy piękne, słoneczne, majowe dni. Na ochłodę zrobiłam lemoniadę rumiankową z cytryną i miodem. Jest ciekawa w smaku, a do tego zdrowa. Cytryna i rumianek wzbogacają napój w witaminę C, natomiast miód mający właściwości lecznicze dostarcza wielu dobroczynnych składników, m.in. minerały (potas, fosfor, magnez, wapń, żelazo), witaminy (A, z grupy B, C), kwas foliowy. Taka lemoniada ugasi pragnienie, orzeźwi…

Rāmavas Muiža uroczy dwór na Łotwie i Pałac Rundāle „łotewski Wersal”

Wracając z Estonii do Polski (lipiec 2014 r.), postanowiliśmy w połowie drogi zrobić przystanek na nocleg. I tak trafiliśmy do pięknie położonej rezydencji, oddalonej od stolicy Łotwy, Rygi o 10 km. Zabytkowy dwór otoczony jest parkiem krajobrazowym z rzeczką i dużym, zielonym terenem ze starymi drzewami. Historia tego miejsca sięga 1745 roku. W ciągu wieków rezydencja zmieniała właścicieli. Z najbardziej zapamiętanych…