Gorzka czekolada, czekoladki, lizaki czekoladowe…

Kto ich nie kocha! Od kiedy zrezygnowałam ze sklepowych słodyczy, na deser zostawiłam sobie tylko gorzką czekoladę. O nie, z niej nie zrezygnuję, za dużo by mnie ominęło....Dobra na chandrę, stres i inne bolączki. Zawsze poprawia humor, dodaje energii, dobrze wpływa na pracę mózgu, nerek, serca. Swoją przygodę z gorzką czekoladą zaczynałam od tej z 60% zawartością…

Śledzie z suszonymi pomidorami

Na Wigilię śledzie muszą być. Są zdrowe, zawierają kwasy omega -3, wiele witamin (A, B12, D, E), sporo potasu i mikroelementów (jod, żelazo, cynk).  U mnie, co roku jest kilka wersji do wyboru. Hitem ostatnich lat są śledzie z suszonymi pomidorami. Składniki na 1 słoik (ok. 300 ml) 2 nieduże filety śledziowe 7 suszonych pomidorów 1  cebula…

Zdrowe frytki, czyli pieczone warzywa

  Bardzo lubię pieczone warzywa, szczególnie jesienią i zimą, wtedy smakują najlepiej. Szybko można je przygotować na obiad lub kolację, a wystarczy: obrać ulubione warzywa, nadają się: ziemniaki, bataty, buraki, marchew, pietruszka, seler, kalarepka, cebula, czosnek warzywa korzeniowe pokroić w słupki, a cebulę w ćwiartki, czosnek może być w całości wyłożyć na blaszce pokrytej papierem do…

Jaglanka z jabłkiem i migdałami na śniadanie

U mnie dzisiaj jaglanka. Miło wstać, gdy za oknem świat lekko przyprószony śniegiem  i zjeść coś ciepłego, pożywnego, dodającego energii. A oto przepis na dwie małe porcje  lub jedną dużą: Składniki: 1 szklanka ulubionego mleka roślinnego ( u mnie waniliowe ryżowe) lub wody 4-5 łyżek płatków jaglanych (w zależności od pożądanej konsystencji, ja wolę gęstszą) 1…

Jakie produkty warto mieć w kuchni, aby przygotować zdrowy posiłek?

Moja kuchnia zdominowana jest przez dania roślinne. Unikam mocno przetworzonej żywności, zawierającej konserwanty i inne sztuczne dodatki. Wykorzystuję produkty naturalne, które są bogate w wartości odżywcze. Poniżej lista produktów, które warto mieć pod ręką. W każdej chwili można  z nich wyczarować szybki, pożywny i zdrowy posiłek. Może się Wam przyda do przygotowania naturalnych posiłków :)…

Zmiana nawyków żywieniowych

Zacznę od tego, że nie jestem dietetykiem, ale zwolenniczką zdrowego odżywiania, dlatego zgłębiam wiedzę z tego zakresu. Po przestudiowaniu fachowych książek dotyczących najnowszych zasad odżywiania m.in. prof. T. Colina Campbella, dr T. Campbella, dr J. Fuhrmana, dr J. Górnickiej, E. Woodward, zmieniłam nawyki żywieniowe, które pozytywnie wpłynęły na mój organizm. Poniżej w dużym skrócie wnioski, które  z nich wyciągnęłam: jedz tylko…