Szybka szarlotka bez glutenu, bez jajek i bez masła

Wiele osób nie może spożywać produktów zawierających gluten. Coraz częściej słyszy się o alergiach, na to właśnie białko. Nie jestem uczulona, ale dla urozmaicenia postanowiłam wykorzystać mąki bezglutenowe, których w sprzedaży jest coraz więcej  np. jaglana, orzechowa, kokosowa, ziemniaczana, kukurydziana czy gryczana. Mają fajne walory smakowe. Nie są jednak tak elastyczne  jak pszenna, ale da…

Koktajl czekoladowo-miętowy

Dzisiaj kolejna czekoladowa zdrowa propozycja. Koktajl, który dostarczy pozytywnej energii, poprawi humor i pobudzi do działania. A to za sprawą bananów, awokado, kakao i orzeźwiającej mięty. Jest pyszny i niezwykle odżywczy. Najchętniej robię ten koktajl na drugie śniadanie lub na podwieczorek, kiedy organizm domaga się dodatkowej dawki energii.  Dzieci go uwielbiają, ja również! Składniki*: 2 małe, bardzo dojrzałe banany…

Pyszny i zdrowy deser bananowo-czekoladowy z orzechami i mango

Uwielbiam banany. Można je wykorzystać na różne sposoby. Najbardziej lubię pieczone, ale dobre są także koktajle, placki, ciasta czy ciasteczka. Dziś proponuję wyjątkowy deser czekoladowy bez cukru, bez mąki i bez mojej ulubionej gorzkiej czekolady. Banany z dodatkiem kremowego serka mascarpone (można zastąpić awokado, które nada kremowej konsystencji i mamy wtedy wegańską wersję deseru), do tego naturalne kakao,…

Co zdrowego na zimowy deser?

Dziś od samego rana zimowo, pada puszysty śnieg. Jest pięknie, biało i mroźno. Zastanawiacie się, co  w taki dzień przygotować na deser? Mam kilka niezawodnych, smacznych, szybkich i zdrowych propozycji. W tym czasie najlepiej smakuje: ciepły budyń, kisiel czy pieczone owoce oraz cytrusy. Ich przygotowanie zajmie tylko chwilę. Są bogactwem witamin, minerałów, cudownych aromatów i smaku. banan pieczony z gorzką…

Ciasto orkiszowe z jabłkami na podwieczorek

Lubię proste ciasta, które nie wymagają długiego pichcenia. Są idealne do codziennej kawy czy herbaty. Dziś proponuję zdrowszą wersję ciasta z owocami, które pamiętam z dzieciństwa. Zamiast białego cukru użyję cukru trzcinowego, margarynę zastąpię olejem ryżowym, zamiast mąki pszennej dam pełnoziarnistą mąkę orkiszową, zamiast posypać ciasto cukrem pudrem, oprószę mielonymi migdałami, cynamonem. Zimą najczęściej robię ciasto z jabłkami,…