Fit sernik na zimno – orzeźwiający, lekki deser na lato

Sernik na zimno z owocami, galaretką, na zdrowym spodzie z płatków owsianych i banana wydaje się idealny na letni, gorący dzień. Taki jak dzisiaj. Jest mało pracochłonny i łatwy w wykonaniu. Minimalna ilość składników, jakich potrzebujemy to zalety tego prostego deseru. Za każdym razem może smakować inaczej w zależności od dodanej galaretki i owoców. Latem…

Kokosowo-malinowy raj – letnia owsianka

Migdały, wiórki kokosowe i maliny... Moje ulubione smaki zatopione w pożywnej, zdrowej owsiance, idealnej na letnie śniadanie lub podwieczorek. Owsianka w wersji śniadaniowej może być polana naturalnym miodem, zaś jako deser udekorowana rozpuszczoną, gorzką czekoladą. Polecam gorąco! Składniki: płatki owsiane mleko roślinne, np. migdałowe lub owsiane wiórki kokosowe migdały- słupki i płatki garść malin miód…

Najprostsze ciasto owsiane z malinami

Kiedy dzieci domagają się latem czegoś słodkiego na podwieczorek robię (razem z nimi) szybkie i proste ciasto z owocami. U nas sezon malinowy, więc tym razem mamy placek z malinami, ala może być z truskawkami, porzeczkami czy borówkami. Ciasto jest na tyle uniwersalne, że można je dowolnie modyfikować. Dodawać różne przyprawy (cynamon, kakao, kardamon, ekstrakt…

Letnia zielona sałata z grillowanym ananasem

Letnie spotkanie w ogrodzie... Zastanawiacie się co dobrego przygotować? Może lekką, zieloną sałatę z nutą egzotyki. Do liści sałaty, szpinaku świetnie pasuje grillowany ananas. Nadaje charakteru i ciekawych doznań kulinarnych. Sos z oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, soku z limonki i naturalnego miodu podkreśla walory smakowe i nadaje wyjątkowego aromatu. Dzięki dodaniu ziaren słonecznika, płatków migdałowych, suszonej żurawiny…

Robimy zdrowe lody dla ochłody!

Letnia pogoda wzmaga apetyt na lody, szczególnie u dzieci. Mając w domu małych lodożerców, w ostatnim czasie ciągle robię szybkie, zdrowe lody bez cukru. Doskonałą, słodką bazą do lodów są banany. Mają kremową konsystencję i naturalną słodycz, więc nie potrzebujemy cukru. Drugim składnikiem, który chętnie dodaję do lodów jest awokado. Musi być dojrzałe, bo wtedy też jest…

Zdrowy tort czekoladowy na Dzień Matki

Nie jestem fanką tortów. Ciężkie kremy z tłustą śmietaną, masłem powodują u mnie złe samopoczucie. Na rodzinne uroczystości wolę zrobić inne ciasto, najczęściej sernik pieczony lub na zimno. Ale tym razem z okazji pięknego święta Dnia Matki przygotowałam tort w zdrowszej wersji. Ciasto jest miękkie, muffinkowe, mocno czekoladowe z pyszną, zdrową masą daktylowo-orzechową i fit…

Wegańskie ciasto czekoladowe z owocami

Czekoladowy smak zawsze poprawia mi humor. Dodaje energii i świetnie smakuje do popołudniowej kawy. Przepisów i pomysłów na czekoladowe słodkości jest mnóstwo. Ja lubię te najprostsze. Ze składników, które zawsze mam w domu. A ten przepis taki właśnie jest 🙂 Szybki i nieskomplikowany. Bez jajek, bez masła, bez mleka.  Ciasto ma intensywny czekoladowy smak. Dla…

Chlebek bananowy (bez jajek, bez masła, bez mleka)

Szybki i prosty chlebek, który zawsze się udaje. Tym razem uproszczona wersja bez daktyli, które wcześniej dodawałam. Jest to propozycja wegańska bez mleka, bez jajek, bez masła. Z niewielką ilością cukru trzcinowego, który w wersji fit można zastąpić ksylitolem lub pominąć. Uwielbiam niezbyt słodkie wypieki, o prostym składzie. Ten jest pyszny, a do tego przygotowuje…

Podsumowanie akcji „Słodkie bez cukru”

W akcji "Słodkie bez cukru" wzięło udział 12 osób. Zakwalifikowanych zostało 25 przepisów, które nie zawierają cukru. Są propozycje na śniadanie, podwieczorek, deser. Apetyczne, kolorowe, pełne odżywczych, wartościowych składników. Wybór jest duży: placki, kluski, ciasteczka, ciasta, desery, koktajle. O różnych smakach: czekoladowe, owsiane, orzechowe, kokosowe, owocowe.... Sama do tej pory skorzystałam z niewielu, ale w…

Babeczki czekoladowo-kawowe z jabłkami (bez cukru)

Miały być muffinki, ale zapomniałam dodać proszku do pieczenia ... Nie wyszły, więc wysokie i puszyste, a trochę bardziej zbite w konsystencji i odrobinę przypominające brownie. Jeśli nie macie akurat środków spulchniających, to wcale nie trzeba iść do sklepu (#zostańwdomu). Zapewniam, że też wyjdą pyszne 🙂 To propozycja na  słodkie bez cukru. Zamiast niego dla osłody dałam ksylitol, cynamon…

Ciastko z masą czekoladową (bez cukru, bez masła)

Kolejna propozycja na słodkie bez cukru.  Pożywna, zdrowa przekąska na deser. Ciastko bardzo lubiane przez moich bliskich, znika w oka mgnieniu. Karmelowa masa czekoladowa z daktyli w połączeniu z kruchym, bezcukrowym spodem, prażonymi orzechami i pestkami smakuje wyśmienicie. Zawiera witaminy, minerały oraz kwasy omega, dzięki zawartości orzechów. Do przygotowania kremu używam naturalnego kakao, suszonych daktyli,…

Kasza manna czekoladowo-orzechowa z musem mango na deser (bez cukru)

  W dzieciństwie nie przepadałam za kaszą manną. Może dlatego, że zawsze była dla mnie zbyt słodka. I jeszcze polana równie słodkim sokiem... Teraz sama ją przygotowuję dla dzieci, ale bez dodatku cukru. Wierzch polewam musem owocowym lub dekoruję świeżymi owocami. Taka wersja bardzo nam smakuje. Do przygotowania deseru nie potrzeba cukru. Wystarczająco słodkie są…

Jaglanka czekoladowa z pomarańczą, jagodami goji i orzechami

Dzisiaj zamiast owsianki na śniadanie jaglanka. Szybka i pożywna z płatków jaglanych. Z dodatkiem kakao i soczystej pomarańczy, wzbogacona orzechami i jagodami goji, które są pełne witamin i soli mineralnych. Małe czerwone owoce zaliczane do superfoods, m.in. pozytywnie wpływają na odporność, stan skóry, wzrok, obniżają poziom cukru i złego cholesterolu. Są też źródłem białka. Pyszna propozycja na…

Akcja kulinarna „Słodkie bez cukru” – zaproszenie

Serdecznie zapraszam do udziału w akcji "Słodkie bez cukru", która rozpoczyna się 23 lutego i potrwa do 23 marca 2020 na portalu durszlak.pl Celem akcji kulinarnej jest stworzenie przepisów na słodkości bez dodatku cukru białego, brązowego i trzcinowego. Do uzyskania słodkiego smaku można wykorzystać: syrop klonowy syrop daktylowy miód naturalny mus jabłkowy suszone owoce, np. morele, rodzynki, daktyle,…

Najlepsze muffinki piernikowo-migdałowe z nutą pomarańczy

Świąteczna wersja muffinek, które cudownie pachną piernikiem i pomarańczą. Są delikatne i puszyste, z odżywczymi migdałami. Szybko się je robi, ale też znikają w oka mgnieniu. Są idealne na zimowe podwieczorki do aromatycznej herbaty lub kawy. W wersji "odświętnej" można podać z białym kremem, np. z serka mascarpone. Pochwalę się Wam, że moi bliscy uwielbiają te muffinki…