deser

Szybkie ciasto orzechowo-czekoladowe (bez pieczenia)

Kategorie ciasta, czekoladowe, deser, deser, jedzenie, jesień, zima3 komentarze do Szybkie ciasto orzechowo-czekoladowe (bez pieczenia)

Uwielbiam takie połączenie: mocno orzechowa masa przykryta gorzką czekoladą z bakaliami i orzechami. Niezwykle proste i szybkie w wykonaniu. Umiarkowanie słodkie (w zależności od rodzaju dodanej czekolady, ja lubię gorzką z dużą zawartością kakao) i dosyć kaloryczne, ale bardzo odżywcze. Poprawia humor, dostarcza energii i świetnie smakuje. Składniki: 340 g masła orzechowego (bez oleju utwardzanego, skład 100% orzechy) 340 g ciasteczek zbożowych…

Continue reading ➞ Szybkie ciasto orzechowo-czekoladowe (bez pieczenia)

Tarta twarogowa z jeżynami i koktajl jeżynowy

Kategorie ciasta, deser, deser, jedzenie, jesień, lato, lato, piknik, przepisy7 komentarzy do Tarta twarogowa z jeżynami i koktajl jeżynowy

Ostatnio często robię tarty. Składniki są łatwo dostępne i zazwyczaj mam je w kuchni. Pamiętacie czekoladową z malinami (link tutaj) albo wytrawną z pomidorami? (link tutaj). Dzisiaj do kruchego ciasta dodałam słodką masę twarogową i udekorowałam dojrzałymi jeżynami. Tartę serową można podawać z różnymi owocami sezonowymi: malinami, borówkami, porzeczkami, morelami czy brzoskwiniami. Tym razem wykorzystałam jeżyny, które rosną w ogrodzie moich rodziców.…

Continue reading ➞ Tarta twarogowa z jeżynami i koktajl jeżynowy

Zdrowy deser porzeczkowo-malinowy

Kategorie deser, deser, jedzenie, koktajle, lato, lato, przepisy, śniadania1 komentarz do Zdrowy deser porzeczkowo-malinowy

Uwielbiam letnie owoce. Szczególnie porzeczki, borówki i maliny. Niezwykle bogate w witaminę C. Jem je na okrągło w różnych kombinacjach: od razu z krzaczka, w koktajlach, placuszkach, ciastach i różnego rodzaju deserach. Składniki na 2 porcje: garść czarnych porzeczek garść malin 1 dojrzały banan 100 g gęstego jogurtu naturalnego lub w wersji wegańskiej: śmietanka roślinna, np. kokosowa 1-2 łyżki miodu (opcjonalnie,…

Continue reading ➞ Zdrowy deser porzeczkowo-malinowy

Tarta z kremem daktylowo-czekoladowym i malinami

Kategorie ciasta, czekoladowe, deser, deser, jedzenie, lato, lato, piknik, przepisy8 komentarzy do Tarta z kremem daktylowo-czekoladowym i malinami

Kruche ciasto wypełnione kremem czekoladowym i pysznymi malinami. Rewelacyjne, zdrowe nadzienie to: naturalna, karmelowa słodycz daktyli połączona z ciemną, bardzo gorzką czekoladą (u mnie 85%). Całość, niezwykle odżywcza, a przy tym świetnie poprawiająca humor. Kruchy spód z dodatkiem orzechów i słodka masa daktylowo-czekoladowa z dodatkiem malin, daje fajne wrażenia smakowe i wizualne. Krem daktylowo-czekoladowy można wykorzystać do smarowania pieczywa, naleśników, placków.…

Continue reading ➞ Tarta z kremem daktylowo-czekoladowym i malinami

Mus malinowy z nerkowcami i miętą

Kategorie deser, deser, jedzenie, lato, lato, przepisy, śniadaniaZamieść komentarz we wpisie Mus malinowy z nerkowcami i miętą

U mnie trwa malinowe  szaleństwo. Ten pyszny mus przygotowałam z zaledwie kilku bardzo odżywczych składników: malin, nerkowców, naturalnego miodu, mięty i jogurtu. Orzechy nerkowca zawierają sporo magnezu i potasu oraz witamin z grupy B. Wspomagają nasz układ nerwowy i  dobrze wpływają na pamięć oraz koncentrację. Maliny są bogactwem witamin, szczególnie wit. C i E oraz minerałów, najwięcej zawierają: potasu, fosforu i wapnia. Wzmacniają…

Continue reading ➞ Mus malinowy z nerkowcami i miętą

Placuszki kokosowo-jaglane z letnimi owocami

Kategorie deser, deser, jedzenie, lato, lato, piknik, przepisy, śniadania, śniadanie2 komentarze do Placuszki kokosowo-jaglane z letnimi owocami

Lato w pełni. Wykorzystuję sezonowe owoce i tworzę z nich letnie dania. Dzieci mi w tym pomagają. Chętnie zrywają owoce, a potem mieszają składniki. Tym razem zrobiłyśmy pyszne placuszki z samymi odżywczymi składnikami. Takie lubimy najbardziej. Słodkie banany z dodatkiem kwaskowatych owoców, wiórek kokosowych, a do tego zdrowe: płatki jaglane i nasiona chia. Polecam na słodkie śniadanie na trawie lub piknikowy podwieczorek. Składniki na…

Continue reading ➞ Placuszki kokosowo-jaglane z letnimi owocami

Pudding jaglano-orzechowy z masą daktylową i musem truskawkowym

Kategorie deser, deser, jedzenie, lato, lato, piknik, przepisy, zdrowe odżywianie, śniadania2 komentarze do Pudding jaglano-orzechowy z masą daktylową i musem truskawkowym

Pełen zdrowej słodyczy deser. Od kiedy go zrobiłam to mój ulubiony. Bardzo odżywczy, bo zawiera same dobroczynne dla organizmu składniki: świeże owoce sezonowe, mieszankę orzechów (włoskie, migdały, nerkowce), suszone owoce, słodki miód i  kaszę bezglutenową. Kasza jaglana - doskonała dla przewodu pokarmowego, bo lekkostrawna, bogata w białko, witaminy, minerały. Posiada właściwości przeciwwirusowe. Orzechy - dobrze wpływają…

Continue reading ➞ Pudding jaglano-orzechowy z masą daktylową i musem truskawkowym

Pyszne lody na Dzień Dziecka: miętowe z czekoladą i czekoladowo-orzechowe

Kategorie czekoladowe, deser, deser, jedzenie, lato, lato, przepisy, wiosennie, zdrowe odżywianie7 komentarzy do Pyszne lody na Dzień Dziecka: miętowe z czekoladą i czekoladowo-orzechowe

Dzieci uwielbiają lody, dlatego zrobiłam na ich święto. Patrząc na skład dostępnych w sklepach i niektórych lodziarniach przeraża fakt, ile w nich chemii... Czytajmy skład lub pytajmy, z jakich produktów są przygotowywane zanim kupimy pociechom. Ja mam dwie proste propozycje na pyszne lody, które szybko zrobicie w domu. Lody miętowe lub bazyliowe z kawałkami gorzkiej czekolady - można dodać miętę…

Continue reading ➞ Pyszne lody na Dzień Dziecka: miętowe z czekoladą i czekoladowo-orzechowe

Szybka szarlotka bez glutenu, bez jajek i bez masła

Kategorie ciasta, deser, deser, jedzenie, jesień, jesień, przepisy, zdrowe odżywianie, zima, zima4 komentarze do Szybka szarlotka bez glutenu, bez jajek i bez masła

Wiele osób nie może spożywać produktów zawierających gluten. Coraz częściej słyszy się o alergiach, na to właśnie białko. Nie jestem uczulona, ale dla urozmaicenia postanowiłam wykorzystać mąki bezglutenowe, których w sprzedaży jest coraz więcej  np. jaglana, orzechowa, kokosowa, ziemniaczana, kukurydziana czy gryczana. Mają fajne walory smakowe. Nie są jednak tak elastyczne  jak pszenna, ale da…

Continue reading ➞ Szybka szarlotka bez glutenu, bez jajek i bez masła

Pyszny i zdrowy deser bananowo-czekoladowy z orzechami i mango

Kategorie czekoladowe, deser, deser, jedzenie, przepisy, zdrowe odżywianie, zima7 komentarzy do Pyszny i zdrowy deser bananowo-czekoladowy z orzechami i mango

Uwielbiam banany. Można je wykorzystać na różne sposoby. Najbardziej lubię pieczone, ale dobre są także koktajle, placki, ciasta czy ciasteczka. Dziś proponuję wyjątkowy deser czekoladowy bez cukru, bez mąki i bez mojej ulubionej gorzkiej czekolady. Banany z dodatkiem kremowego serka mascarpone (można zastąpić awokado, które nada kremowej konsystencji i mamy wtedy wegańską wersję deseru), do tego naturalne kakao,…

Continue reading ➞ Pyszny i zdrowy deser bananowo-czekoladowy z orzechami i mango

Idealne ciasto dyniowo-cynamonowe

Kategorie ciasta, deser, jedzenie, jesień, jesień, przepisy, zima, świątecznie3 komentarze do Idealne ciasto dyniowo-cynamonowe

Szukałam idealnego przepisu na ciasto dyniowe, ale nie znalazłam. Albo za mało dyni, a za dużo mąki, to znowu za dużo cukru i tłuszczu. Dlatego postanowiłam poeksperymentować i dobrać odpowiednie dla mnie proporcje. Udało się! Ciasto wyszło takie, jak chciałam: wilgotne, miękkie, z lekko wyczuwalną w smaku dynią, nie za słodkie, pięknie pachnące cynamonem. Wykorzystałam do niego purée z dyni. Jeśli macie…

Continue reading ➞ Idealne ciasto dyniowo-cynamonowe

Ciasto orkiszowe z jabłkami na podwieczorek

Kategorie ciasta, deser, deser, jedzenie, jesień, jesień, piknik, przepisy, zima1 komentarz do Ciasto orkiszowe z jabłkami na podwieczorek

Lubię proste ciasta, które nie wymagają długiego pichcenia. Są idealne do codziennej kawy czy herbaty. Dziś proponuję zdrowszą wersję ciasta z owocami, które pamiętam z dzieciństwa. Zamiast białego cukru użyję cukru trzcinowego, margarynę zastąpię olejem ryżowym, zamiast mąki pszennej dam pełnoziarnistą mąkę orkiszową, zamiast posypać ciasto cukrem pudrem, oprószę mielonymi migdałami, cynamonem. Zimą najczęściej robię ciasto z jabłkami,…

Continue reading ➞ Ciasto orkiszowe z jabłkami na podwieczorek

Szybki i zdrowy piernik marchewkowy

Kategorie ciasta, deser, jedzenie, jesień, przepisy, zdrowe odżywianie, zima, świątecznie3 komentarze do Szybki i zdrowy piernik marchewkowy

Dzisiaj piernik w zdrowszej wersji, z dodatkiem marchewki, mąki jaglanej i mąki z amarantusa. Ta ostatnia nadaje bardzo fajny, lekko orzechowy smak, poza tym zawiera dużo białka, witamin z grupy B, kwas foliowy i składniki mineralne (fosfor, magnez, potas, cynk, żelazo). Jeśli nie macie, można pominąć, ale warto ją dodawać ciasto jest wtedy bardziej puszyste…

Continue reading ➞ Szybki i zdrowy piernik marchewkowy