Najszybsza szarlotka sypana (bez jajek, bez zagniatania)

To hit sprzed lat. Przyznam, że zapomniałam o tym przepisie na bardzo długo. W dobrym czasie mi się przypomniał. U Was jesień też pachnie szarlotką i cynamonem?

Przepis na sypaną szarlotkę jest bardzo prosty i szybki. Ciasto zawsze się udaje. Jak uporacie się z jabłkami, to zrobicie w 3 min. Dla mnie do szarlotki najlepsze są jabłka odmiany Szara Reneta. Pyszna, słodko-kwaśna w smaku, doskonale nadająca się do pieczenia. Oprócz cynamonu i szczypty kardamonu, nie dodaję ani grama cukru. Wystarczy tylko słodka posypka (z mąki, kaszy manny, cukru), która podczas pieczenia łączy się z masłem w jednolitą warstwę delikatnego, cienkiego ciasta.

Składniki:

  • 1 szklanka mąki (u mnie mieszanka pszennej pełnoziarnistej+ i owsianej)
  • 1 szklanka kaszy manny
  • 1/3 szklanki cukru lub ksylitolu (najlepiej drobnego)
  • 150 g zimnego masła
  • 6 dużych jabłek (u mnie Szara Reneta)+ 2 łyżeczki cynamonu + szczypta kardamonu

Przygotowanie:

Składniki sypkie mieszamy w misce, dzielimy na 3 części. Jabłka obieramy, trzemy na tarce o dużych oczkach i mieszamy z cynamonem oraz kardamonem. Formę do ciasta ( u mnie o śr. 20 cm) wykładamy papierem. Na dno wsypujemy 1/3 sypkich składników, na których układamy cienkie plasterki masła, a następnie warstwę jabłek. Potem znowu kolejna warstwa składników sypkich, masło, jabłka. Ostatnia warstwa składników sypkich i kończymy warstwą masła. Pieczemy 60 min. w 180ºC

Jeśli szukacie przepisu na szarlotkę bezglutenową, bez masła polecam zajrzeć tu.

2 myśli w temacie “Najszybsza szarlotka sypana (bez jajek, bez zagniatania)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s