Szukacie pomysłu na zdrowy, jesienny podwieczorek? Proponuję bardzo szybki i prosty deser: gęsty jogurt z duszonymi, słodkimi gruszkami i aromatycznym cynamonem. Do tego prażone orzechy i kawałeczki pierniczków lub innych ciasteczek. Przepis na domowe pierniki znajdziecie tu. A jeśli nie macie czasu lub ochoty piec, można użyć gotowych ciastek o dobrym składzie (bez sztucznych dodatków). Dla osób na diecie radzę pominąć ciasteczka lub zastąpić musli. W każdej wersji będzie pyszny. Połączenie różnych struktur w tym deserze: miękkich gruszek, chrupiących orzechów, aksamitnej, lekko rozpuszczonej czekolady oraz kremowego jogurtu tworzy harmonijną i smakowitą całość.
Składniki na 1 porcję:
- 200 g jogurtu naturalnego (gęsty, np. grecki)
- 1 -2 gruszki
- 1/2 łyżeczki cynamonu (lub trochę więcej, jeśli lubicie)
- 2 goździki
- kilka prażonych orzechów (u mnie włoskie, ale mogą być inne, np. migdały lub laskowe)
- 2 pierniczki lub ciasteczka
- kostka gorzkiej czekolady
Przygotowanie:
Gruszki obieramy, kroimy w kostkę i dusimy w garnku* razem z cynamonem i goździkami. Dusimy ok. 3 min. aż gruszki zmiękną. Orzechy prażymy na suchej patelni do zarumienienia. Do pucharka wkładamy warstwę gruszek (bez goździków), rozkruszone ciastko, orzechy, jogurt i tak na przemian. Wierzch można udekorować kawałeczkami gorzkiej czekolady, która pod wpływem ciepłych gruszek ładnie się rozpuści.
*Na spód garnka można wlać odrobinę wody, tylko tyle, aby przykryła dno. Jeśli gruszki są bardzo dojrzałe i soczyste, nie dodaję wody. Szybko puszczą sok i nie ma potrzeby jej dodawać.
