Naleśniki czekoladowe z gruszkami, orzechami i cynamonem pachnące jesienią

Jakie danie najczęściej przygotowujecie? Ja zdecydowanie naleśniki. Są u mnie przynajmniej raz w tygodniu. I nigdy się nie nudzą. Czasami na śniadanie, częściej na obiadokolację lub podwieczorek. Moja rodzina pochłania ich duże ilości, więc zazwyczaj robię z podwójnej porcji. Za każdym razem smakują inaczej, dzięki różnorodnym dodatkom, jakimi obdarza nas natura. W zależności od sezonu mogą smakować i pachnieć: jesienią, świętami, wakacjami…

Dzisiaj naleśniki czekoladowe z gruszkami, miodem akacjowym i twarogiem śmietankowym. Doprawione aromatycznym cynamonem cejlońskim i posypane prażonymi orzechami włoskimi. Musiałam się spieszyć z robieniem zdjęć, bo zawsze znikają bardzo szybko. Tym razem się udało. Polecam na słodkie śniadanie, podwieczorek, do filiżanki ulubionej kawy lub herbaty. Od razu gorszy dzień staje się lepszym 🙂

Składniki na ciasto:

  • 1,5 szklanki mąki (u mnie mieszanka pszennej, orkiszowej, graham)
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 duże jajko
  • 1 szklanka mleka (np. roślinnego)
  • 1 szklanka wody
  • szczypta soli
  • 3 łyżki oleju

Składniki na nadzienie:

  • 2-3 dojrzałe gruszki
  • cynamon
  • miód, np. akacjowy
  • twaróg
  • orzechy włoskie

Przygotowanie:

Wszystkie składniki ciasta miksujemy na jednolitą masę. Na patelnię wlewamy 2 łyżki oleju, ale tylko do usmażenia pierwszego naleśnika, potem smażymy już na suchej. Gruszki kroimy w kostkę i wrzucamy na gorącą patelnię, polewamy miodem i chwilę dusimy aż zmiękną. Posypujemy cynamonem. Twaróg mieszamy z miodem. Orzechy prażymy na suchej patelni do zarumienienia. Naleśniki nadziewamy twarogiem, gruszkami i zwijamy w rulony. Wierzch dekorujemy gruszkami i orzachami.

3 myśli w temacie “Naleśniki czekoladowe z gruszkami, orzechami i cynamonem pachnące jesienią

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s