Zielono mi! Pasta z groszku i awokado na wiosenne śniadanie

 

Wiosna to czas, aby wprowadzić więcej zielonego koloru do naszego menu. Świeży koperek, szczypiorek, rzeżucha, natka pietruszki, różne liście sałat dostarczą wielu potrzebnych witamin, minerałów, kwasu foliowego. Zielone warzywa mają pozytywny wpływ na układ oddechowy. Są świetnymi dodatkami smakowymi do kanapek czy sałatek.

Dziś przygotowałam szybką pastę śniadaniową w tym optymistycznym kolorze. Groszek jeszcze mrożony, ale wkrótce będzie można zrobić ze świeżego. Dodałam dojrzałe awokado i trochę przypraw. Do zagęszczenia użyłam zmielonych ziaren słonecznika. Wyszło smaczne, zdrowe smarowidło do domowych bułeczek. Tym razem do ich wykonania użyłam mąki żytniej pytlowej ( typ720) i wyszły jeszcze lepsze.  Przepis na bułeczki znajdziecie tu i tu.

pasta z awokado i groszku 1

Składniki:

  • awokado
  • ok. 120 g zielonego groszku (najlepiej mrożony, a w sezonie świeży, ewentualnie ze słoiczka)
  • 1 łyżka pestek słonecznika (zmielonych)
  • ząbek czosnku
  • szczypiorek
  • koperek
  • sok z cytryny/limonki do smaku
  • sól i pieprz świeżo mielony do smaku

pasta z awokado i groszku 3

Przygotowanie:

Wszystkie składniki miksujemy blenderem na gładką masę i dodajemy przyprawy do smaku.

pasta z awokado i groszku 2

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s