Chlebek bananowy (bez jajek, bez masła, bez mleka)

Szybki i prosty chlebek, który zawsze się udaje. Tym razem uproszczona wersja bez daktyli, które wcześniej dodawałam. Jest to propozycja wegańska bez mleka, bez jajek, bez masła. Z niewielką ilością cukru trzcinowego, który w wersji fit można zastąpić ksylitolem lub pominąć. Uwielbiam niezbyt słodkie wypieki, o prostym składzie. Ten jest pyszny, a do tego przygotowuje się bardzo szybko. Ma chrupiący wierzch i miękki środek. Najbardziej smakuje z masłem orzechowym, ale fajnie pasują też domowe konfitury.

chlebek bananowy

Składniki:

  • 2 duże lub 3 mniejsze bardzo dojrzałe banany
  • 2 szklanki mąki (u mnie mieszanka pszennej i kukurydzianej)
  • 1/4 szklanki ksylitolu/cukru trzcinowego (jeśli wolicie słodsze wypieki, dajcie trochę więcej)
  • 1/2 szklanki oleju
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 3 łyżki soku wyciśniętego z cytryny

chlebek bananowy 4

Przygotowanie:

Olej miksujemy z cukrem/ksylitolem. Dodajemy przesianą mąkę i sodę. Następnie dodajemy zmiksowane banany i sok z cytryny. Wszystko razem mieszamy. Ciasto wkładamy do keksówki (u mnie o wym. 30 cm x 10 cm) i pieczemy w piekarniku przez około 45 min. w temp. 180ºC do suchego patyczka.

chlebek bananowy 3

Smacznego 🙂

Jeśli poszukujecie innych przepisów na delikatnie słodkie chlebki śniadaniowe, na podwieczorek, do kawy lub herbaty, to polecam:

Chlebek z czerwonymi porzeczkami na śniadanie

Chlebek bananowo-daktylowy pyszny i zdrowy

Jedna myśl w temacie “Chlebek bananowy (bez jajek, bez masła, bez mleka)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s