Szybki lunch do pracy: makaron z orzechami, pastą z karczochów i natką pietruszki

Ten szybki lunch przygotujecie w mniej niż 10 minut. Na pewno zdążycie przed wyjściem do pracy. Zamiast makaronu pszennego  można wykorzystać np. kukurydziany, gryczany lub z soczewicy czy grochu. U mnie japoński (soba) z dodatkiem mąki gryczanej. W połączeniu z pastą z karczochów, prażonymi orzechami włoskimi i natką pietruszki smakuje wyśmienicie.

IMG_0763

Składniki:

  • makaron
  • pasta z karczochów (na 1 porcję makaronu daję 2 łyżki pasty)
  • kilka orzechów włoskich
  • garść natki pietruszki
  • szczypiorek
  • czarne oliwki (opcjonalnie)
  • pieprz grubo mielony

IMG_0761

Przygotowanie:

Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. Soba gotuje się tylko 3 min. Orzechy kroimy na mniejsze kawałki i prażymy chwilę na suchej patelni. Natkę i szczypiorek drobno siekamy. Pastę z karczochów mieszamy z makaronem, orzechami i zieleniną. Doprawiamy do smaku grubo zmielonym pieprzem. Można dodać czarne oliwki.

IMG_0751

Smacznego 🍀

 

2 myśli w temacie “Szybki lunch do pracy: makaron z orzechami, pastą z karczochów i natką pietruszki

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s