Śniadania do szkoły: 12 zdrowych pomysłów na sezon zimowy

Zastanawiacie się, co przygotować dzieciom na drugie śniadanie? Najlepiej taki posiłek, który będzie zawierał warzywa i owoce. Z własnego doświadczenia  wiem, że nie zawsze są chętnie zjadane, a potrzebne do prawidłowego funkcjonowania. Z pomocą moich pomocników (4 i 8 lat) przygotowałam propozycję zdrowych śniadań zawierających warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, dobre tłuszcze i białko. Trochę ukryte i nie takie oczywiste, ale warte spróbowania. Poniżej kilka propozycji.

• Owsianka z owocami – to u mnie najchętniej jedzone śniadanie przed wyjściem z domu, ale można też wziąć ze sobą do szkoły. Wystarczy przełożyć do słoiczka. Zimą dodaję mrożone, drobne owoce, np. maliny, borówki, porzeczki, które pod wpływem ciepła owsianki szybko się rozmrażają. Dla osłody pokrojony, dojrzały banan i niepotrzebny jest cukier. Można dorzucić jeszcze prażone migdały lub pestki słonecznika.

• Kanapka/tost z awokado, żurawiną i prażonymi pestkami – czy Waszym dzieciom też najbardziej smakują kanapki z żółtym serem? A może dla odmiany spróbować zamienić ser na awokado? Zawiera dobre kwasy tłuszczowe, luteinę, kwas foliowy. Proponuję dodać jeszcze suszoną żurawinę (witamina A, C), prażone pestki dyni i słonecznika (Witamina E, cynk). O tak, będzie zdrowo i kolorowo.

• Pasta jajeczna z awokado – próbowaliście do pasty jajecznej dodać kawałek miękkiego awokado? Wychodzi bardzo dobre smarowidło. Dodaję jeszcze ulubione przyprawy. Moja młodsza córka nie lubi pieprzu, za to chętnie zjada czarnuszkę. Nie sądziłam, że jej posmakuje…

• Zielone naleśniki  – nadziewane twarożkiem z rzeżuchą lub natką pietruszki. Wasze dzieci nie lubią szpinaku, jarmużu, bazylii czy natki? Może wersja z dodaniem do ciasta przejdzie? Miksuję zieleninę z surowym ciastem i smażę. Powiem Wam, że takie naleśniki są zjadane dużo chętniej 🙂

• Pieczywo (np. rogalik, bułeczka maślana) z pastą czekoladową z czerwonej fasoli – tylko nie mówicie dzieciom, że składnikiem tego smarowidła jest fasola. Moje dziewczynki nawet się nie zorientowały. Inaczej nie wiem, czy tak ochoczo by jadły, przepis tu.

• Kanapki z kremem orzechowym i bananem – jeśli dzieci są uczulone na orzechy arachidowe, krem można zrobić z migdałów lub nerkowców. Na wierzch położyć plasterki banana posypane odrobiną cynamonu, przepis tu .
• Ciasteczka owsiane – o dobrym składzie, zawierającym płatki owsiane, masło orzechowe, mąkę pełnoziarnistą są dobrym pomysłem na drugie śniadanie. Skład można wzbogacić pestkami słonecznika, sezamem, o ile dzieci lubią. Do tego sok z tłoczonych owoców lub koktajl i mamy super sycącą przekąskę do szkoły.

• Muffinki marchewkowe – możecie wykorzystać ten przepis, tylko do surowego ciasta dodać startą marchew.

• Koktajl kakaowy – z awokado, gruszką i bananem oraz płatkami owsianymi (drobne), mlekiem roślinnym lub jogurtem/ maślanką. Wszystkie składniki miksujemy, dodajemy kakao (tyle, ile lubicie) 🥑🍐🍌
• Koktajl żółty z mango, banana i mielonych orzechów z jogurtem lub maślanką. Do zmiksowanego koktajlu dodaję jeszcze trochę soku z cytryny 🍋

Koktajle z mlekiem/jogurtem itp..  trzeba dosyć szybko wypić, nie mogą stać zbyt długo bez lodówki.

• Chlebek z porzeczkami – o tej porze z mrożonymi, ale świetnie się nadają, wrzucamy do surowego ciasta (bez rozmrażania) przepis na moim blogu  tu

• Placuszki na zsiadłym mleku – najlepsze wg przepisu Liski z bloga White Plate. Są proste i bardzo szybkie w przygotowaniu. Moje dzieci je uwielbiają. Najczęściej podwajam składniki, bo zawsze im mało 🙂

Brakuje mi już świeżych owoców i warzyw z ogródka. Jednak na razie muszą wystarczyć mrożone maliny, porzeczki i cukinie. Za to szczypiorek i rzeżuchę planuję wyhodować już wkrótce w domu na parapecie 🌱

Przy okazji polecam wpis z propozycjami śniadań wegetariańskich, który ciągle cieszy się dużym zainteresowaniem.