Muffinki z jeżynami

Macie mało czasu na przygotowanie podwieczorku  dla dzieci lub chcecie  zrobić coś szybkiego na piknik? Polecam muffinki z owocami. U mnie zawsze się sprawdzają, szczególnie na spontaniczne spotkania. Dzisiaj z pysznymi i zdrowymi jeżynami zawierajacymi antyoksydanty 🙂

1A

Składniki:

Suche:

  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki cukru (jeśli lubicie słodsze, proponuję dać 3/4 szklanki)
  • 1 łyżeczka skórki z cytryny
  • szczypta soli

Mokre:

  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki mleka (u mnie roślinne)
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 łyżeczka olejku waniliowego lub szczypta wanilii

Nadzienie:

  • jeżyny
  • cukier puder do posypania

1CPrzygotowanie:

Mąkę przesiewamy. Składniki sypkie mieszamy w jednej misce, w drugiej składniki mokre. Wlewamy mokre do suchych i mieszamy łyżką. Napełniamy foremki lub papilotki do 1/2 wysokości, wkładamy jeżynę lub dwie i przykrywamy warstwą ciasta.  Pieczemy 20 min. do suchego patyczka w temp. 180ºC.

1B

Smacznego 🙂

2 myśli w temacie “Muffinki z jeżynami

Odpowiedz na Inspirowane naturą Anuluj pisanie odpowiedzi

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s