Domowe rogaliki na podwieczorek

Pamiętam, jak będąc dzieckiem, na podwieczorek moja mama przygotowywała drożdżowe rogaliki. Najczęściej  zimą, wtedy więcej czasu spędzała w kuchni. Zapach pieczonego ciasta roznosił się po domu. Było ciepło i bezpiecznie. Razem z siostrą z niecierpliwością wyczekiwałyśmy, kiedy będą gotowe do zjedzenia. Najlepiej smakowały z ciepłą herbatą lub kawą Inką. A na drugi dzień były przez nas zjadane na śniadanie, o ile  tata nie pochłonął wszystkich  wieczorem 🙂

02

Dziś mama upiekła rogaliki z wnuczkami.  Proste i pyszne. Bez zbędnych dodatków, z naszym ulubionym dżemem porzeczkowym, zrobionym latem.

Składniki:*

  • 0,5 kg  mąki tortowej
  • 0,5 kostki masła
  • 1/2 szklanki zimnego mleka
  • 2 jajka
  • 5 dkg świeżych drożdży
  • 2 łyżki cukru trzcinowego
  • cukier waniliowy
  • szczypta soli
  • dżem/marmolada/powidła

* na ok. 30 sztuk

03

Przygotowanie:

Mąkę wsypujemy do miski. Drożdże rozpuszczamy w zimnym mleku i wlewamy do mąki. Dodajemy roztrzepane jajka, cukier, cukier waniliowy, sól i wszystko razem mieszamy. Na koniec dodajemy rozpuszczone masło i dalej wyrabiamy aż ciasto przestanie się kleić.

Ciasto dzielimy na mniejsze kawałki i wałkujemy. Wycinamy cienkie trójkąty, na które nakładamy dżem. Zwijamy i formujemy rogaliki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 180ºC około 13 min., do zarumienienia.

05

Smacznego 🙂

7 myśli w temacie “Domowe rogaliki na podwieczorek

  1. Rogaliki gotowe na weekend jako cos do kawy i herbatki 🙂 Zapach czuc bylo na klatce 🙂 Do środka dodalam komfiture z wiśni a drugi rodzaj z twarogiem 🙂 Najsmaczniejsze jakie jedliśmy: )

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s