Sernik z białą czekoladą i galaretką z musu owocowego (bez pieczenia)

Uwielbiam serniki! Od świąt nie jadłam, więc postanowiłam zrobić coś szybkiego, prostego, z małą ilością składników. Zainspirowało mnie połączenie twarogu z białą czekoladą. Do tego owocowa galaretka z gładkiego musu jabłkowego z dodatkiem mango i brzoskwini. Spód z ciasteczek (o dobrym składzie, bez sztucznych dodatków) i masła orzechowego. Trochę kaloryczna propozycja, ale bardzo smaczna i odżywcza. W sam raz na weekendowe spotkanie z przyjaciółmi.

0sSkładniki:

na masę serową:

  • 2 tabliczki białej czekolady
  • 700 g twarogu śmietankowego (najlepszy ze Strzałkowa)

na spód:

  • 200  g ciasteczek zbożowych (np. Sante czekoladowe)
  • 3 łyżki masła orzechowego

na wierzch:

  • 250 g musu owocowego +2 łyżeczki żelatyny
  • 1 kostka ciemnej czekolady startej na wiórki (opcjonalnie do dekoracji)

00s

Przygotowanie:

Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Twaróg miksujemy w misce. Dodajemy rozpuszczoną białą czekoladę. Wszystko razem miksujemy na jednolitą masę.

Ciasteczka kruszymy i rozbijamy tłuczkiem. Dodajemy masło i mieszamy, do połączenia składników. Masę ciasteczkowo-orzechową wykładamy na tortownicę (o śr. 22 cm), wyrównujemy. Wykładamy masę twarogowo-czekoladową.

Mus owocowy podgrzewamy. Do gorącego wsypujemy 2 łyżeczki żelatyny i mieszamy. Po ostygnięciu wstawiamy do lodówki. Gdy trochę stężeje, wylewamy na masę twarogową. Wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.

000s

Smacznego 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s