Wiosenna kanapka z krewetkami, jajkiem i zieleniną

Wspominając zeszłoroczne wakacje w Szwecji przygotowałam na śniadanie kanapkę z krewetkami, jajkiem i sosem musztardowym oraz wiosenną zieleniną: świeżym szczypiorkiem i natką pietruszki. Można dodać koperek lub rzeżuchę, które doskonale pasują, ale akurat teraz nie miałam. Moja kanapka jest nieco inna niż ta, którą jadłam w Szwecji, ale równie smaczna i pożywna. Polecam na wiosenne śniadanie.

0002

Składniki:

  • jajko (ugotowane na twardo)
  • garść krewetek koktajlowych (ugotowanych)
  • natka pietruszki
  • koperek
  • rzeżucha (opcjonalnie)
  • ogórek kiszony
  • sól, pieprz do smaku
  • sok z cytryny
  • bułka grahamka
  • sos: musztarda ekologiczna + gęsty jogurt+ mały ząbek czosnku (jeśli lubicie)
  • szczypiorek

0001

Przygotowanie:

Bułkę smarujemy sosem (dobra musztarda wymieszana z jogurtem naturalnym, drobno posiekanym szczypiorkiem, koperkiem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem). Ugotowane krewetki mieszamy z posiekaną pietruszką i rzeżuchą, doprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Dodajemy trochę sosu i mieszamy. Na bułce układamy plastry ugotowanego jajka. Następnie układamy krewetki. Ogórka kiszonego kroimy w drobną kostkę i dodajemy do krewetek. Posypujemy natką pietruszki.

0004

Smacznego 🙂

2 myśli w temacie “Wiosenna kanapka z krewetkami, jajkiem i zieleniną

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s