Zdrowa, lekka sałatka na letnie dni. Prawdziwa bomba witaminowa, porządny zastrzyk witaminy C, E, witamin z grupy B, błonnika, kwasu foliowego, dobrych kwasów tłuszczowych omega-3 oraz mikro i makroelementów, m.in. magnezu, potasu i żelaza. Poprawi samopoczucie, wspomoże układ trawienny i wzmocni organizm. Polecam wszystkim, a szczególnie osobom, które potrzebują uzupełnić braki witamin i soli mineralnych.
Składniki:
- sałaty różne rodzaje (ale najlepiej ekologiczne, bo chłoną sporo chemikaliów), ok. 120 g
- listki młodego szpinaku (garść)
- truskawki (kilka)
- kiwi
- awokado
- arbuz (pokrojony w kostkę, garść)
- natka pietruszki (kilka gałązek)
- płatki migdałowe lub kwiaty jadalne (opcjonalnie)
- sos: 3 łyżki oliwy z oliwek, 1,5 łyżki soku z limonki, 1 łyżka miodu, pieprz kolorowy świeżo mielony
Przygotowanie:
Sałatę i szpinak dokładnie myjemy i rwiemy na kawałki. Awokado, kiwi, arbuza kroimy w kostkę. Truskawki w talarki. Natkę pietruszki drobno siekamy. Mieszamy składniki sałatki oraz sosu, którym ją polewamy. Doprawiamy do smaku. Na koniec ewentualnie posypujemy prażonymi płatkami migdałowymi lub kwiatami jadalnymi (np. bratki, begonie, nasturcje).
Na zdrowie:)
Właśnie dowiedziałam się że mam lekki spadek żelaza i poszukuje przepisów które są bogate w zelazo tak więc super propozycja jak dla mnie :)…..pozdrawiam
PolubieniePolubienie
Cieszę się, że znalazłaś odpowiedni dla siebie przepis. Smacznego:) I też pozdrawiam:)
PolubieniePolubienie