Lekka sałatka z truskawek, pomidorów i bazylii

Niezwykle prosta, szybka i smaczna sałatka. Bogata w witaminy i sole mineralne oraz inne dobroczynne składniki, których potrzebujemy w okresie wiosenno-letnim.

Truskawki są niskokaloryczne, zawierają dużo witaminy C, błonnik, kwas foliowy, przeciwutleniacze, które chronią nasze komórki przed starzeniem i wzmacniają organizm. Jedzmy póki sezon trwa i zróbmy zapasy (mrożonki, konfitury), aby dłużej cieszyć się ich smakiem.

Pomidory zawierają dużo potasu, witaminę C, E oraz beta-karoten, likopen chroniące w naturalny sposób naszą skórę przed starzeniem oraz uszkodzeniami spowodowanymi promieniowaniem UV. Dodanie do nich oliwy z oliwek ułatwi przyswajanie witamin.

Bazylia ułatwia trawienie oraz przyswajanie składników odżywczych, dobrze działa na układ nerwowy.

Ostatnio to moje ulubione połączenie: truskawki z pomidorami, listkami aromatycznej bazylii i młodej cebulki oraz koperku. Serdecznie polecam:)

s_6845

Składniki:

  • garść truskawek
  • pomidor
  • świeże listki bazylii
  • odrobina oliwy z oliwek
  • sól himalajska, pieprz świeżo zmielony
  • szczypiorek lub młoda cebulka
  • koperek
  • prażone pestki słonecznika lub dyni
  • kawałeczek mozzarelli (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Truskawki kroimy na połówki lub ćwiartki, pomidory w kostkę. Cebulkę i koperek drobno siekamy. Można dodać pokrojoną w kostkę mozzarellę. Doprawiamy oliwą z oliwek, solą i świeżo mielonym kolorowym pieprzem. Posypujemy prażonymi pestkami słonecznika lub dyni.

s_6851

Smacznego:)


Milion Smaków Truskawek - edycja czwarta

2 myśli w temacie “Lekka sałatka z truskawek, pomidorów i bazylii

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s