Smoothie bowl na śniadanie

Ostatnio smoothie bowl to moje ulubione danie na śniadanie. Po jesienno-zimowym okresie na ciepłe owsianki i jaglanki przyszedł czas na nieco inną wersję sycącego i zdrowego porannego posiłku. Smoothie bowl, czyli zmiksowane owoce z dodatkiem orzechów, pestek lub płatków podane w miseczce, jest niezwykle proste i odżywcze. Można wykorzystać wszystko, co lubimy: świeże i suszone owoce, warzywa (np. szpinak, natka pietruszki, jarmuż), zioła (np. bazylia, mięta), wiórki lub płatki kokosowe, nasiona chia i wiele innych. Przepisów jest bardzo dużo. Zachęcam do spróbowania i stworzenia własnego zestawu, który będzie dla Was najsmaczniejszy. Takie śniadanie to odpowiednia porcja cennych witamin i soli mineralnych, przeciwutleniaczy oraz błonnika, aby dobrze zacząć dzień. Serdecznie polecam!

Moja wersja smoothie bowl jest bardzo sycąca i świetna dla dzieci, które nie zawsze pogryzą pestki czy orzechy.  Do zmiksowanych owoców dodaję zmielone w młynku: pestki słonecznika, orzechy lub płatki owsiane czy jaglane. Dodaję odrobinę jogurtu lub mleka roślinnego, aby wszystko razem dobrze się miksowało i dekoruję owocami oraz ulubionymi dodatkami (dzieciom wierzch posypuję także zmielonymi orzechami).

Smoothie bowl z awokado, kiwi i bazylii

Składniki (na 2 porcje):

• awokado
• banan
• kiwi
• świeże listki bazylii (garść)
• 4 łyżki mielonych migdałów lub płatków owsianych
• 1 łyżeczka nasion chia
• jogurt naturalny lub mleko roślinne albo przegotowana woda (ok. 1/2 szklanki, najlepiej dać trochę mniej, a potem ewentualnie dolać, w zależności od pożądanej konsystencji)
• na wierzch: pokrojone banany, migdały, maliny, wiórki kokosowe, nasiona chia

Przygotowanie:

Wszystkie składniki miksujemy blenderem na jednolitą masę. Konsystencja powinna być dosyć gęsta, przypominającą mus. Wierzch bogato dekorujemy owocami, orzechami, pestkami, wiórkami.

A jakie są Wasze ulubione połączenia owoców, zbóż, pestek i orzechów? Zapraszam do podzielenia się w komentarzu.