Owsianko-kokosanka z daktylami

Rano na śniadanie często robię jaglankę (klik) lub owsiankę. Jednak ostatnio ten repertuar nieco mi się znudził. Postanowiłam do zwykłej owsianki dodać solidną porcję wiórek kokosowych. Połączenie to, ma ciekawe walory smakowe oraz odżywcze. Wiórki kokosowe zawierają bowiem sporo błonnika pokarmowego podobnie jak płatki owsiane, białko, sole mineralne (najwięcej potasu i magnezu) oraz dobry tłuszcz. Do mojej kokosowej owsianki dodałam jeszcze słodkie daktyle, banana, orzechy oraz nasiona chia.  Wyszło pysznie i zdrowo. Wszystkie składniki są bogactwem witamin i soli mineralnych. Taki posiłek daje energię na dobry początek dnia.

s_3856

Składniki*:

  • płatki owsiane
  • mleko roślinne, np. owsiane
  • 3-4 łyżki wiórek kokosowych (bez substancji konserwujących: dwutlenku siarki itp.)
  • 1 łyżeczka nasion chia (można pominąć)
  • 2-3 daktyle
  • kilka orzechów (np. nerkowce, włoskie, laskowe)
  • banan

*na 2-3 porcje

Przygotowane:

Płatki gotujemy na mleku roślinnym wg przepisu na opakowaniu lub własnego upodobania (ja lubię gęstą). Dodajemy wiórki kokosowe, ewentualnie nasiona chia, mieszamy i chwilę razem gotujemy. Na koniec dodajemy pokrojone daktyle i banana oraz rozdrobione orzechy. Wszystko razem mieszamy  i nadkładamy do miseczek.

s_3870Smacznego:)

Macie pomysły na ciekawszą wersję zwykłej owsianki czy jaglanki? Chętnie spróbuję…Zapraszam do podzielenia się w komentarzu.

6 myśli w temacie “Owsianko-kokosanka z daktylami

  1. Na pewno taką wersję spróbuję ja również trochę różnorodności wprowadzam do owsianki-jaglanki. Ostatnio robiłam jaogodowo-bananową, bananowo- wiśniową (wiśnie drylowane z zalewy oczywiście swojskiej roboty) ,jabłkowo-cynamanową i też dobra jest malinowo-czekoladowa (ale trzeba poczekać na świeże malinki no chyba, że mrożone + kakao + banan do osłody lub miód) Pozdrawiam

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s